一般人眼中，水果的甜度越高，就代表着其含糖量也越高，而这会使得很多不想摄入太多糖分的人，对这些甜甜的水果避而远之。
前两天逛水果店，看到新上架的超甜贵妃柚，价格是普通柚子的一倍还多。超甜的无籽葡萄，价格同样不低。据说这些"超甜"的水果，卖的都不错。
不过，也有不少人看到"超甜"两个字立刻敬而远之，因为在一般人眼中，水果的甜度越高，就代表着其含糖量也越高，而这会使得很多不想摄入太多糖分的人，对这些甜甜的水果避而远之。但其实，想让糖分少和口感甜并存，也不是不可能的。来，咱们一起看看水果甜度与糖分的关系吧。
水果的甜度是由是什么
水果的甜度不仅与水果的含糖量有直接关系，还与水果的种类、涩味、酸味有着非常重要的关系，比如菠萝和草莓。
菠萝在我们的眼中并不是比较甜的水果，往往是带有一点酸味；草莓吃起来口感要远远比菠萝甜度高，而实际上菠萝的含糖量并不比草莓低。
同样是100克的菠萝和草莓，菠萝的含糖量几乎是草莓含糖量的两倍，究其原因就在于菠萝的酸味比较强，遮掩了甜味。
水果产生甜味不仅靠糖
最常见的甜味物质当然是各种糖类，但是并非只有糖类才能带来甜味，许多化合物都是甜味物质，它们也能刺激我们的味蕾感觉到甜味。比如现在我们经常看到的零度可乐，它们用的就是甜味剂，甜味剂具有很强的甜度，但并不是糖。水果中的一些醇类物质、糖类衍生物也是有甜味的。
含糖量很低的水果有哪些
大部分水果中含糖量还是比较高的，但是对于那些不想摄入太多糖分的人来说，怎么能既满足了口腹之欲，又能控制糖分的摄入？下面的这几种水果，可以说是水果中含糖量非常低的，可以适量地选择这些水果来吃。
容易长胖的水果前十名是什么?
1、柿子
柿子的热量也很高，每100克柿子的热量为71大卡。柿子性寒，不可多吃，也不可能空腹吃。柿子大量进食可能会造成腹泻、腹胀等症状，而且也很容易发胖。而柿子所制作成的成品食物的热量更高，比如柿子饼。
2、无花果
糖分的含量极高，占其重量的15~20%，其中大部分都是葡萄糖和果糖，并且还含有较高的淀粉。大量的食用，血液中的糖分不能被及时的代谢消耗，便会转变为脂肪囤积在体内，引水液供能值测司演属起肥胖。
3、荔枝
“日啖来自荔枝三百颗，不辞长360问答作岭南人。”写出了苏货么益台与种河情轼对荔枝的喜爱，也写出了荔枝的味美甘甜。但荔枝的糖分和热量都比较高，它的热量为70大卡/100g，并且荔枝果肉含糖量高达20%。
4、香蕉
香蕉的含糖量是比较高的，会使血液循环减慢，代谢物堆积。关节炎和糖尿病患者不应该吃香蕉，否则会加重病情。
