如果评选20世纪最伟大的日本动画，《星际牛仔》一定榜上有名。这部播放于1998年的动画用现在的眼光来看依然魅力十足。精致细腻的作画，立体丰满的角色形象，天马行空却并非遥不可及的未来世界，灵动浪漫的BGM。可以说，《星际牛仔》的每位staff都在自己负责的领域内贡献出了远超行业平均值的表现，在监督渡边信一郎的统合之下，一部近乎于完美的作品诞生于世。
《星际牛仔》日文原名《cowboy bebop》，cowboy是牛仔，bebop是波普爵士乐。其实这个标题的含义就隐藏在每一集的OP动画之中，在不断变化的色彩背景中有这样一段文字：
Once upon a time, in New York City in 1941...
At this club opens to all comers to play, Night after night,
At a club named "MINSTONS PLAY HOUSE" in Harlem,
they play jazz session competing with others.
Young jazz men with new sense are gathering.
At last, they created a new genre itself.
They are sick and tired of conventional fixed style jazz.
They eager to play jazz more freely as they wish. then...in 2071 in the universe.
The bounty hunters,who are gathering in spaceship "BEBOP",
will play freely without fear of risky things.
They must create new dreams and films by breaking t raditional styles.
The work, which becomes a new genre itself, will be called... "COWBOY BEBOP"
很久以前，在1941年的纽约哈林区，有一家叫做Minton’s酒吧。不设限的舞台欢迎任何人上台一展所长，因此吸引了众多年轻的爵士乐手们齐集此处，以乐会友。这些年轻的灵魂厌倦了传统爵士的陈词滥调，最终创造出了一种全新的风格，以抒发自己不羁的本色……在2071年的茫茫星海之中，同样有一群赏金猎人集聚在‘Bebop’号飞船上，内心向往自由、不惧任何危险。他们将会推陈出新，为我们带来前所未见的梦幻般的视觉体验。而这部开创了全新风格的影片，也将因此得名……《Cowboy Bebop》
